O primeiro o para começar a vender comida de rua é escolher o tipo de alimento que normalmente é vendido na rua.
E para fazer isso você pode usar carrinho ambulante, barraca, food truck e em alguns casos apenas uma caixa de isopor.
O investimento inicial para começar a trabalhar com venda de comida de rua na maioria das vezes costuma ser em torno de R$750, mas isso depende bastante do tipo de negócio.
Hoje as vendas de comida de rua estão totalmente em alta, por isso é uma excelente forma de alcançar resultados e gerar renda.
E para ser um empreendedor bem sucedido o segredo é fazer alimentos com qualidade e usar estratégias de marketing digital para mostrar seu trabalho. Isso inclui usar as redes sociais, google e etc.
Então, nesse artigo você aprenderá sobre como iniciar um negócio de vendas de comida de rua.
Comidas de rua mais comuns de serem vendidas
Normalmente quando comemos comida de rua é porque queremos algo rápido. Então, os lanches mais comuns que atendem essas e outras necessidades são:
- Salgados em geral como, cachorro quente, pastéis fritos, salgados assados, hamburguês.
- Picolés
- Geladinho e cremosinho
- Sorvetes
- Pipoca gourmet
- Crepes
- Fatia de bolos
- Doces (trufas, churros e etc)
- Jantinha, almoço churrasco
- Salada de frutas
- Cuscuz
- Tapioca
- Lanches naturais
No geral, esses são os tipos de comidas mais comuns, mas essa lista pode mudar de acordo com a cultura do lugar onde você mora.
Outro ponto importante é quanto à localização, pois você não pode vender comida em qualquer lugar. É importante que seja um local bastante movimentado e com boa iluminação e etc. algumas pessoas optam por fazer isso em frente faculdades, praças, perto de parques, hospitais e muitos outros.
Formas de vender comida de rua
Depois de definir que tipo de comida você deseja vender na rua, sua localização e posicionamento estratégico, é hora de falarmos sobre que material você usará para fazer isso. Então vamos falar sobre cada um deles.
Barraca de comida de rua
As famosas barraquinhas de comida ainda são uma ótima maneira de começar.
Existem muitas vantagens em trabalhar com barracas, pois elas são desmontáveis, têm um custo baixo e chamam bastante atenção.
As barracas são tradicionais não só no Brasil, mas também em outros lugares do mundo.
Food Truck
Para quem não sabe, os food truck são caminhões que são adaptados para preparar e vender comidas de rua. Mas por ter um custo maior, nem todo mundo tem condições de começar trabalhando com um desses caminhões. Neles costumam ser vendidos marmitas, cachorro quente, sanduíches e muitas outras.
Food bike
As food bikes são uma forma mais barata de levar sua comida de rua até seus clientes. Elas são bicicletas adaptadas para vender diversos tipos de alimentos e podem proporcionar uma alta lucratividade, por isso você pode usar diversos alimentos usando a sua bike. Bolos, geladinhos, brigadeiros, salgados são alguns deles.
Vender comida na rua usando carrinho
Os carrinhos são bastante populares, eles são usados na venda de espetinhos, lanches e etc. você consegue comprar em lojas próprias e até na internet basta pesquisar por “carrinho para lanches”.
Sobre vender comida de rua
Investimento: O valor do investimento vai depender do tipo de comida e do material usado para fazer as vendas. Portanto, uma pessoa que opta por vender comida usando um food truck vai precisar de mais dinheiro do que aquele que usa uma barraca. Diante disso percebemos que o valor do investimento é bastante relativo.
Cuidados necessários: Vender comida na rua é algo bastante lucrativo e com um público grande, mas quem trabalha nesse segmento não pode esquecer das responsabilidades que esse trabalho traz.
Lembre sempre que a qualidade dos produtos durante todo o processo é primordial.
Como você está lidando com alimentos é bom antes de começar, verificar como funciona a legislação da sua região para esse tipo de negócio.
Divulgue seu trabalho: Como falei lá no início, use os meios digitais para divulgar seu negócio. Existem diversas formas de fazer isso, desde gratuita até pagando, mas os custos são bem baixos. O Instagram e facebook são grandes aliados quando você quer divulgar seu negócio, neles você consegue conquistar um público grande e sem pagar nada. Mas se você tiver condição, ao investir em anúncios pagos você consegue alcançar um público muito maior.
Nos dois últimos anos por causa da pandemia, o Instagram e Facebook conquistaram ainda mais empreendedores, pois se souber usá-los eles podem ser grandes aliados.
Enfim, vender comida na rua é algo bom e que pode gerar grande retorno financeiro, por isso vale a pena estudar, pensar e planejar com carinho.